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I nostri menù

“Vorremmo dedicare la nostra avventura nella ristorazione ai piccoli produttori, che in questi anni hanno saputo fornire materie prime e prodotti genuini, capaci di soddisfare le nostre esigenze e che ci hanno permesso di garantire ai nostri Clienti una qualità superiore della nostra cucina.” Scopri i nostri menù

Da mercoledì a venerdì aperto a cena,
sabato e domenica aperti pranzo e cena.
Chiuso lunedì, tranne agosto!

OSTERIA STORICA MORELLI

Menù della settimana

SEGNALIAMO CHE I NOSTRI PIATTI POSSONO VARIARE ANCHE GIORNALMENTE

E NON SEMPRE SIAMO PUNTUALI NELL’AGGIORNARE IL MENU’ QUI PUBBLICATO.

SIAMO A DISPOSIZIONE PER DUBBI I RICHIESTE

I NOSTRI ANTIPASTI

Tomino fresco di capra con misticanza selvatica e vinaigrette al miele

€ 12.00

 I nostri salumi fatti in casa con i nostri sott’aceti

€ 14.00

La terrina di capretto su cappuccio rosso in agrodolce

e salsa cumberland

€ 14.00

Salmerino di fonte marinato su blinis al crescione acquatico e maionese all’aglio orsino

€ 14.00

Il patè di fegato di vitello con pan brioche

€ 12.00

 

LE NOSTRE ZUPPE

Canederli tradizionali allo speck  o di fegato in brodo
€ 8.00

La crema di asparagi con gnocchetti di ricotta

€ 9.00

PRIMI PIATTI

Gnocchi di polenta al ragù di selvaggina locale
€ 12.00

Strangolapreti alle ortiche con burro alla salvia

e grana trentino

€12.00

 Risotto di Grumolo delle Abbadesse alle spugnole

€ 14.00

Tortelli alle erbe selvatiche con burro al tarassaco e ricotta di capra affumicata

€ 14.00

SECONDI PIATTI

Asparagi di Aldeno con salsa bolzanina e il nostro prosciutto fatto in casa

€ 16.00

Spezzatino di cervo locale con polenta

e contorno del giorno

€ 22.00

Il fegato di capretto alla veneziana

con patate novelle al forno

€ 20.00

Il salmerino della Val di Fiemme affumicato caldo

con contorni del giorno

€ 20.00

 
Piatto in rosso = senza glutine
Piatto in blu = disponibile in versione senza glutine
 
 

MENU’ FACCIO IO

MENU’ SETTE PORTATE A SORPRESA DELLO CHEF
(UGUALE PER TUTTO IL TAVOLO)
€ 55.00 a persona
ABBINAMENTO DI TRE CALICI DI VINO € 15.00

 

COPERTO € 3.00

 

La Nostra proposta di Formaggi:

una selezione di formaggi dei presidi trentini e non o di piccolo produttori di latte di vacca, pecora o capra.

La selezione è variabile secondo la stagione e la disponibilità.

Fiorenzo propone formaggi che seleziona personalmente e affina nella sua cantina.

La proposta di formaggi è accompagnata da Botiro del Primiero di Malga, confetture, miele e pane alla frutta.

€ 15.00

I DOLCI di PRIMAVERA

Lo strudel di mele tradizionale con salsa vaniglia e gelato al miele
€ 6.00

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La “Rosada” (antica ricetta del budino di latte, uova e miele) con uva fragola sciroppata
€ 6.00

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Salame di cioccolato, lonzino di fico e gelato al cioccolato
€ 6.00

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Semifreddo al sambuco con le fragole fresche
€ 6.00

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Variazione di gelati e sorbetti fatti in casa
€ 5.00

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Menù di PRIMAVERA

Piccole patate ripiene di lumache, gratinate, su misticanza selvatica

€ 12.00

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Crema di asparagi con gnocchi di ricotta

€ 9.00

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Tagliatelle alle lumache e spugnole

€ 14.00

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Il nostro coniglio in porchetta con patate novelle e spugnole trifolate

€ 24.00

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Salame di cioccolato, lonzino di fico e gelato al cioccolato

€ 6.00

Il menù completo € 45.00

Piatto in rosso  = senza glutine

Piatto in blu = disponibile in versione senza glutine

 

Per info e prenotazioni +39 0461 509504

Per ordinare il menù d'asporto

Per maggiori informazioni chiamaci +39 0461 509 504 o scrivi alla nostra e-mail a info@osteriastoricamorelli.it

 

Per prenotazioni scrivere

info@osteriastoricamorelli.it 

IBAN

IT44J0503401804000000010373

 per caparre confirmatorie si contino 20 EUR cadauno 

ANTIPASTI

  • Tartar di cervo marinato con i nostri sott’olii e schiscioi della valtellina
    €12
  • Salumi di nostra produzione e formaggi di malga
    €10
  • Patè di fegato di vitello con pan brioche
    €8
  • Insalata di carciofi, arance, finocchi e scaglie di pecorino
    €9
  • Asparagi di Aldeno con salsa bolzanina e crescione acquatico
    €9

PRIMI PIATTI

  • Tortelli di zucca con salsa ai carciofi e pecorino
    €9
  • Lasagnette agli asparagi
    €9
  • Gnocchi di patate e ortica al ragu’ d’oca e morchelle locali
    €9
  • Canederlotti di funghi porcini con fonduta di formaggi del lagorai
    €9

SECONDI PIATTI

  • Il nostro cotechino con fagioli in umido e salsa verde
    €12
  • Cosciotto di coniglio disossato con rostì di polenta e patate e peperoni cornetti al forno
    €16
  • Guancia di vitellone brasata con polenta e ratatouille di verdure
    €15
  • Filetto di salmerino in crosta d’erbe con papate rosolate
    €15
  • Capretto nostrano arrosto con polenta alla piastra e punte di asparagi
    €16

DESSERT

  • Gnocchi di prugna al profumo di cannella con salsa alle mele cotogne
    €5
  • Rosada al miele di cirmolo con confettura di mirtillo rosso
    €5
    antico budino di latte uova e miele
  • Strudel di mele tradizionale
    €4

Scopri la nostra proposta di piatti che possono essere consegnate a domicilio o ordinate per l’asporto (il menù d’asporto ha lo sconto del 10%).

  • Per la consegna a domicilio è richiesta la prenotazione entro le ore 10.00 per il pranzo e le ore 16.00 per la cena.
  • Per l’asporto basta la prenotazione 30 minuti prima del ritiro che può essere fatto dalle ore 12.00 alle ore 14.00 per il pranzo e dalle ore 18.00 alle ore 20.00 la sera.
In abbinamento ai piatti che prenotate possiamo abbinare anche una buona bottiglia di vino, se desiderate potete farvi consigliare da Fiorenzo.
Pagamento tramite Bonifico bancario  IBAN: IBAN IT54 V058 5634 6001 0257 1178 589
Per info e prenotazioni chiamaci 0461509504 – 3474447150 o scrivi alla nostra e-mail a info@osteriastoricamorelli.it

ANTIPASTI

PRIMI PIATTI

  • Tortelli di zucca con salsa ai carciofi e pecorino
    €9
  • Mezzelune di patate ripiene di sanguinelli con burro ai topinambur e ricotta affumicata
    €9
  • Gnocchi di patate al ragu’ di salsiccia e funghi misti locali
    €9
  • Canederlotti di funghi porcini con fonduta di formaggi del lagorai
    €9

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