Grazie a tutti i clienti, i fornitori, gli amici che in questi 16 anni di Osteria ci hanno fatto visita e sostenuto. 

Grazie dei tanti momenti insieme, dei pranzi e cene che abbiamo vissuto in Osteria. 

Ora è arrivato il momento di chiudere questa esperienza, ma rimarrò in contatto con tutti attraverso il sito e le attività che porterò avanti.

Grazie e arrivederci!

Fiorenzo

Fiorenzo Varesco ha speso una vita nella ricerca e promozione dei piccoli produttori della nostra Regione.

Attualmente titolare e cuoco dell’Osteria Storica Morelli propone un menù a filiera trentina, con materie prime frutto di un’accurata e costante ricerca in termini di Territorialità, Stagionalità e Tradizione, promuovendo un consumo più attento e consapevole, che favorisca metodi di coltivazione rispettosi dell’ambiente, una migliore protezione delle risorse naturali e della biodiversità.